Resep Ekado Lezat ala Restoran Jepang Siap Saji

Liputan6.com, Jakarta Jika Anda menyukai berbagai menu masakan Jepang siap saji dan praktis, tak ada salahnya membuat resep Ekado ala restoran Jepang siap saji yang sudah terkenal kenikmatannya. Cara membuatnya? Cukup mudah, coba ikuti langkah-langkahnya seperti yang ditulis oleh Kokiku Tv, Kamis (6/7/2017) berikut ini. 

Bahan dasar ekado:

• 200 gram daging ayam cincang
• 100 gram udang cincang
• Kulit kembang tahu, potong-potong 10x10 cm
• 10 butir telur puyuh, rebus dan kupas
• Benang untuk mengikat

Bahan bumbu:

• 3 sendok makan tepung tapioka/maizena
• 1 bawang putih cincang halus
• 1 sendok teh minyak wijen
• 1 butir telur
• Garam dan merica secukupnya

Cara membuat: 1. Giling ayam bersama udang menggunakan blender hingga halus, masukkan semua bumbu dan aduk hingga tercampur rata.

 2. Ambil 1 lembar potongan kulit tahu, isi dengan 1 sendok makan adonan ayam dan udang, ratakan dan letakkan telur puyuh di tengahnya. Lalu, satukan hingga berbentuk bulat dan ikat dengan benang.

3. Setelah semua adonan terbentuk, kukus dalam panci kukusan yang telah dipanaskan hingga Ekado matang.

4. Goreng Ekado hingga matang dan berubah warna kecokelatan. 

 Anda pun boleh menyimpan Ekado kukus yang sudah matang dalam freezer sebelum menggorengnya. Ekado juga akan tahan selama 1 minggu di dalam freezer. Selamat mencoba!

Saksikan video selengkapnya berikut ini: