Kue Ketan Hitam, Sajian Pencuci Mulut yang Legit dan Sehat

Liputan6.com, Jakarta Untuk Anda yang menyukai cita rasa khas menu pencuci mulut ala Indonesia, ada beberapa jenis kuliner yang mudah untuk dimodifikasi. Contohnya ketan hitam, biasanya menu pencuci mulut yang menggunakan ketan hitam adalah bubur atau jajanan pasar. Namun kini menu cake atau kue juga bisa lho.

Kokiku Tv ingin berbagi resep menarik kue ketan hitam yang menggunakan tepung beras ketan hitam. Rasanya yang legit dan gurih membuat menu kue yang satu ini begitu nikmat bila disajikan bersama dengan teh atau kopi hangat. Yuk, kita simak tutorial masak berikut ini.

Bahan-bahan:

• 5 telur
• 100 gr caster sugar
• 100 gr tepung ketan hitam
• 20 gr tepung terigu
• 20 gr tepung jagung
• 20 gr susu bubuk
• 1 sendok teh baking powder
• ¼ sendok teh garam
• 100 gr minyak sayur
• 100 ml santan

Tahapan: 

1. Kocok telur hingga mengembang.
2. Dalam wadah terpisah, campur semua jenis tepung, susu bubuk, garam, dan baking powder.
3. Kemudian, campurkan adonan tepung secara perlahan dengan telur.
4. Tambahnya minyak dan santan lalu aduk kembali hingga rata.
5. Kukus atau panggang dalam suhu 180 derajat celsius selama 30-45 menit.