Ini Sayuran Hijau yang Harus Ada di Menu Salad Anda

Liputan6.com, Jakarta Apakah Anda menyukai menu salad yang disajikan di restoran-restoran? Kini Anda dapat membuatnya sendiri di rumah. Menu sehat yang banyak dicari wanita yang sedang dalam proses diet ini tidak memerlukan waktu lama dalam cara pembuatannya. Bahan-bahannya pun sangat mudah ditemukan. Anda dapat membelinya di pasar tradisional atau supermarket terdekat.

Dilansir dari Indiatimes.com, Senin (8/6/2015), kunci untuk membuat salad yang baik adalah sayuran hija. Nah, ketika Anda menemukan campuran selada dan kubis dalam menu salad, artinya Anda memilih jenis salad yang benar. Untuk memulai membuat salad di rumah, berikut sayuran hijau lainnya yang harus Anda siapkan sebagai bahan-bahannya.

1. Bayam Muda

Bayam yang digunakan untuk salad adalah bayam muda, yang dipanen pada tahap awal pertumbuhannya. Bayam ini memiliki warna daun hijau gelap, teksturnya yang lembut dan memiliki rasa yang lebih segar dari pada bayam dengan daun yang sudah matang. Bayam muda ini juga rendah kalori sehingga sangat tepat digunakan sebagai bahan dasar menu salad.

2. Selada Roma

Sayuran yang dikenal dengan coz selada ini memiliki rasa yang renyah karena memiliki rusuk yang kokoh. Tidak seperti sebanyakan selada, coz selada tidak mudah layu saat berada di suhu panas. Menggunakan coz selada dalam menu salad Anda bukan hanya menghasilkan rasa yang lezat dan nikmat, namun juga memberikan Anda makanan yang penuh dengan nutrisi. Selada ini akan lebih nikmat saat dalam keadaan dingin. Jadi sebelum Anda membuat salad ada baiknya Anda menyimpan selada ini di lemari es terlebih dahulu.

3. Lobak Swiss

Lobak ini memiliki daun yang besar, berwarna hijau tua, dan dengan tekstur yang berkerut. Sayuran ini harus direbus sebelum Anda mencampurkannya ke dalam salad. Rasa dari lobak ini sekilas mirip dengan seledri, memiliki harum yang khas. Sama hal nya dengan Selada Roma, Lobak Swiss ini memiliki banyak nutrisi sehingga sangat baik untuk kesehatan. (Mit/Ibo)