Resep Istimewa Sambut Idul Adha, Korean Slow Cooked Beef

Liputan6.com, Jakarta Idul Adha memang identik dengan sajian yang berbahan dasar daging. Baik itu daging sapi maupun daging kambing. Nah, jika biasanya tiap tahun daging tersebut Anda olah menjadi menjadi makanan tradisional daerah masing-masing, kini Anda bisa melakukannya dengan sedikit berbeda.

Dilansir dari Myhalalkitchen, Kamis (31/8/2017), daging sapi sangat cocok diolah menjadi menu Korea yang disajikan dengan nasi hangat dan sayuran lengkap yang menyehatkan. Cara membuatnyapun cukup mudah. Anda hanya perlu menyiapkan bahan-bahan berikut.

Saksikan Video Menarik di Bawah Ini:

Korean Slow Cooked Beef

 

Korean Beef and Vegetable crockpot recipe coming up- using @saffronroadfood new simmer sauce. Smells amazing right now!

A post shared by Yvonne Maffei (@myhalalkitchen) on Sep 25, 2013 at 10:14am PDT

Bahan-bahan:

• Nasi putih hangat
• 2 sdm minyak wijen
• 1 kg daging sapi yang sudah dipotong kecil-kecil dan dibersihkan
• ¼ cup bawang bombay cincang
• 2 cup brokoli
• 1 cup wortel yang sudah dipotong memanjang
• 3 siung bawang putih
• 2 sdm jahe cincang
• 2 cup toge
• 1 ikat bayam
• 1 bungkus Saffron Road Korean Stir Fry Simmer Sauce

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak wijen di atas wajan.
2. Masukkan bawang bombay dan tumis hingga harum.
3. Masukkan sayuran yang sudah dipotong-potong kecuali bayam dan aduk rata.
4. Tambahkan bawang putih, jahe dan daging sapi.
5. Masak selama 5-7 menit sambil terus diaduk rata.
6. Kemudian masukkan bayam, aduk dan tutup wajan.
7. Masak selama lebih kurang ½ jam hingga matang.
8. Setelah semua bahan layu, tuangkan saus dan aduk hingga rata.
9. Tutup kembali wajan dan masak hingga daging empuk sambil di aduk sesekali.
10. Jika daging dan sayuran sudah empuk, angkat, sajikan bersama nasi putih hangat dan beri taburan wijen untuk mempermanis hidangan. Selamat mencoba!