Sukses

Indian Butter Chicken, Sajian yang Menggugah Selera Makan

Olahan ayam tanpa tulang yang dimasak bersama mentega yang gurih, semakin menambah selera makan Anda dan keluarga.

Liputan6.com, Jakarta Masakan India memang tak pernah lepas dari berbagai jenis rempah-rempah yang memperkaya rasa. Tak harus pergi ke restoran India, Anda pun bisa membuat sajian masakan India sendiri di rumah.

Anda bisa mencoba resep Indian Butter Chicken yang dibagikan oleh Kokiku Tv, Selasa (21/6/2017) berikut ini.

Bahan-bahan:

  • 300 gram paha ayam fillet (potong dadu )
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh lada hitam bubuk
  • 1 sendok teh cabai bubuk
  • 60 gram mentega
  • 150 gram bawang bombay (cincang)
  • 3 sendok teh bubuk kari
  • 1 sendok teh jintan bubuk
  • 1 sendok teh paprika bubuk
  • 1/2 sendok makan jahe (parut)
  • 3 siung bawang putih (parut)
  • 180 gram tomat puree
  • 100 ml air
  • 150 ml heavy cream atau cooking cream secukupnya      
  • daun ketumbar (cincang)
  • heavy cream untuk garnish dan paprika bubuk 

Cara membuat:

1. Potong-potong dadu ayam, campurkan dan marinate potongan ayam tersebut dengan tambahan setengah garam, lada bubuk, kari bubuk, jintan bubuk, paprika bubuk, cabai bubuk cacah bawang bombay dan parut jahe serta bawang putih.

2. Masak ayam dengan setengah mentega hingga kecokelatan. Tiriskan.

3. Tumis bawang bombay dan semua sisa bahan kering. Masak hingga bawang bombay layu.

4. Masukan tomat puree, air dan heavy cream. Masak hingga mendidih, lalu tambahkan ayam.

5. Masak dengan api kecil tertutup selama 10-15 menit.

Siap disajikan dengan garnish daun ketumbar, heavy cream dan bubuk paprika.

* Fakta atau Hoaks? Untuk mengetahui kebenaran informasi yang beredar, silakan WhatsApp ke nomor Cek Fakta Liputan6.com 0811 9787 670 hanya dengan ketik kata kunci yang diinginkan.