Kue Tape Keju Nikmat untuk Bingkisan Lebaran

Liputan6.com, Jakarta Punya tape singkong yang tersisa di rumah? Yuk, coba buat kue tape sendiri di rumah. Selain dapat dijadikan camilan minum teh di sore hari, kue tape keju ini juga bisa dijadikan sebagai bingkisan kue Lebaran, lho.

Ikuti langkah-langkah mudah membuat kue tape keju seperti resep yang dibagikan oleh Kokiku Tv, Senin (19/6/2017) berikut ini.

Bahan-bahan:

• 5 butir telur
• 175 gram gula pasir
• 200 gram tepung terigu
• 1/2 sendok teh baking powder
• 25 ml susu cair
• 400 gram tape singkong matang (bersihkan sumbunya)
• 150 gram mentega tawar
• 6 sendok makan susu kental manis
• 50 gram keju cheddar yang sudah diparut
• Pengembang kue secukupnya  

Cara membuat:

1.  Panaskan oven dengan suhu 180 derajat.

2.  Oleskan loyang dengan mentega dan beri kertas roti jika punya.

3.  Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang.

4.  Blender tape, susu kental manis, susu cair dan mentega cair sampai lembut dan halus, sisihkan dahulu.

5.  Campurkan adonan tape ke adonan telur secara perlahan dan aduk rata lalu masukan tepung terigu dan baking powder secara perlahan, dan keju parut dan aduk rata.

6. Tuang ke dalam loyang, beri taburan keju parut, dan panggang sampai matang.