Resep Buka Puasa Nikmat, Ayam Pandan ala Thailand

Liputan6.com, Jakarta Menu olahan berbahan dasar ayam pasti disukai oleh semua orang. Jika Anda bosan dengan menu ayam goreng, tak ada salahnya mencoba membuat menu olahan lain yang tak kalah lezat, yaitu Ayam Pandan ala Thailand.

Seperti resep yang ditulis dari Kokiku Tv, Minggu (18/6/2017) berikut ini, Ayam Pandan ala Thailand bisa juga dijadikan sebagai sajian menu lauk untuk buka puasa bersama keluarga di rumah.

Bahan- bahan:

• 400 gram paha Ayam fillet
• 10 lembar Daun pandan (ukuran besar) 

Bumbu:

• 2 sdm Oyster sauce
• 2 sdm Fish sauce
• 2 sdm Light soy sauce
• 2 sdm Gula pasir atau gula merah
• 1 sdm Akar daun ketumbar (coriander)
• 2 sdm Bawang putih (cincang halus)
• 1 sdt Lada putih
• 1 sdm Minyak wijen 

Pelengkap: sambal Bangkok 

Cara membuat:

1. Potong ayam berukuran 4 sentimeter, sisihkan.

2. Masukkan semua bahan bumbu dalam mangkuk, aduk rata.

3. Rendam ayam dengan campuran bumbu selama 30 menit – 1 jam, masukkan chiller.

4. Siapkan daun pandan, lalu simpul daun pandan dan masukkan daging ayam yang sudah direndam.

5. Kukus ayam pandan selama 15 menit. Sisihkan.

6. Goreng ayam pandan selama 5 menit ke dalam wajan penggorengan yang sudah diberi minyak.

7. Sajikan dengan sambal Bangkok.