Resep Praktis Bakso Telur Kesukaan Keluarga untuk Berbuka

Liputan6.com, Jakarta Beragam macam hidangan bakso tak pernah lekang waktu dan selalu banjir penggemar. Apalagi menu bakso spesial dengan berbagai macam tampilan dan bentuk. Untuk Anda yang ingin mencoba membuat menu ini, resep tutorial masak bakso telur dari Kokiku Tv bisa Anda coba.

Resep ini juga bisa menjadi sajian berbuka puasa yang pas di kala hujan tiba. Selamat mencoba.

Bahan-bahan:

- 250gr daging sapi giling- 250gr daging ayam giling- 2 telur, kocok hingga mengembang- 1/2 sdt merica- 500gr tapioka- 1/2 sdm garam- kaldu ayam atau sapi - 3 siung bawang putih, haluskan- 1/2 sdt baking soda- Telur rebus secukupnya- 3liter air mendidih - Air Es

Tahapan:

1. Campur bahan-bahan kering dari tapioka, garam, merica, kaldu blok, hingga baking soda.

2. Haluskan daging sapi dan daging ayam ke dalam food processor.

3. Sisihkan daging yang telah dihaluskan ke dalam wadah besar.

4. Masukkan campuran bahan-bahan kering ke dalam campuran daging.

5. Masukkan telur dan bawang putih, lalu aduk hingga rata.

6. Basahkan tangan agar bakso tidak lengket. Bentuk adonan dan masukkan telur rebus ke dalamnya.

7. Panaskan air di dalam panci, bentuk bakso dan masukkan ke dalam air panas hingga mengapung. Bila sudah matang angkat dan tiriskan.