Sukses

Resep Praktis dan Mudah Chocolate Molten Cake

Liputan6.com, Jakarta Tak perlu keahlian istimewa untuk dapat membuat cake sendiri di rumah. Menu chocolate molten cake dan tutorial masak dari Kokiku Tv bisa menjadi panduan jitu untuk Anda.

Rasanya yang lezat dan teksturnya yang lembut dijamin membuat Anda ketagihan. Selain menarik untuk Anda sajikan saat ada kerabat yang ulang tahun, chocolate molten cake juga bisa menjadi menu dessert yang seru dan romantis bila dinikmati berdua dengan si dia.

Bahan-bahan:

  • 220 gram dark chocolate, hancurkan
  • 200 gram mentega tawar
  • 80 gram cocoa powder
  • sejumput garam
  • 7 telur, pisahkan putih dan kuning
  • 300 gram gula, dipisahkan
  • cream untuk topping
  • cherry untuk topping

Tahapan:

  1. Panaskan oven sampai 180c. lapisi Loyang dengan kertas roti dan beri olesan mentega.
  2. Lelehkan cokelat cincang dan mentega. Tambahkan bubuk kakao dan sejumput garam aduk hingga rata.
  3. kocok kuning telur dengan 2/3 cangkir gula sampai pucat sekitar 3 menit.
  4. Dalam wadah lain, kocok putih telur sampai lembut. Kemudian, secara bertahap tambahkan sisa gula sampai mengkilat.
  5. Aduk cokelat ke dalam campuran kuning telur, aduk sampai tercampur dengan merata. Kemudian, masukan ke dalam putih telur dan aduk terus sampai bagian putih meghilang.
  6. Simpan 2 gelas adonan, sisihkan.
  7. Panggang sisa adonan dalam Loyang selama 25 menit.
  8. Dinginkan kue, dan tuangkan sisa adonan yang tadi disimpan dan ratakan.
  9. Panaskan oven sampai 190° c, lalu panggang kue selama 10 sampai 15 menit.
  10. Biarkan kue mendingin selama 10 menit, kemudian potong dan sajikan dengan cream serta potongan buah.