Sukses

Resep Garlic Naan Bertabur Keju dan Bawang yang Nikmat dan Lezat

Liputan6.com, Jakarta Salah satu kuliner asal India ini menjadi salah satu menu favorit banyak orang. Garlic Naan, merupakan menu yang biasa disantap di pagi hari, dan juga sebagai camilan saat minum teh di sore hari. Anda tak harus jauh-jauh berkunjung ke India, untuk merasakan kuliner khas yang satu ini, Kokiku Tv dan Chef Sang jin Ko asal Korea ingin berbagi resep garlic naan yang rasanya gurih dan bertaburkan keju hingga bawang. Yuk kita saksikan video tutorial masak berikut ini.

Bahan-bahan

Bahan Naan:
250 gr tepung protein tinggi
180 gr air
100 gr keju cheddar
15 gr minyak zaitun
15 gr minyak zaitun
2 gr ragi instan
garam secukupnya

Bahan garlic sauce:
100 gr mayonnaise
50 gr gula kastor
35 gr telur
25 gr whipping cream
18 gr bawang putih (parut)

Topping:
minyak zaitun
keju mozzarella
parsley kering
tomat

Tahapan:

  • Tuangkan air ke dalam baskom.
  • Taburi ragi instan ke dalam baskom lalu diamkan 5 menit, sampai ragi instan terhidrasi rata.
  • Masukkan parsley kering dan garam aduk dengan sendok sampai larut.
  • Masukkan tepung terigu kemudian aduk dengan sendok sampai tercampur rata.
  • Ditutupi dengan plastik dan diamkan dengan suhu ruangan sampai 15min.
  • Masukkan mentega cair, minyak zaitun dan cheddar cheese yang telah dipotong dadu, campur rata.
  • Lipat adonan 7-8 kali lalu ditutupi dengan plastik. Diamkan lagi dengan suhu ruangan selama 15 menit. Ulangi proses ini 4-5 kali setiap 15 menit. Diamkan selama 30 menit sampai adonannya mengembang 1,5 kali lipat.
  • Potong adonan sebesar 125g (Segi tiga)
  • Diamkan adonan selama 15 menit.
  • Pipihkan adonan yang telah mengembang dengan rolling pin. Bentuk adonan seperti segi tiga lalu letakkan adonan ke loyang yang telah dioles dengan mentega.
  • Diamkan adonan selama 40-60 menit atau sampai mengembang 2kali lipat.
  • Jika adonan sudah mengembang, oleskan garlic sauce di atas permukaan adonan hingga merata. Kemudian tambahkan tomat, mozzarella cheese dan minyak zaitun.
  • Panggang selama 13 menit lalu oleskan dengan minyak zaitun.

 

Live Streaming Cornetto Pop Awards di SCTV

Tutup Video
Artikel Selanjutnya
Sensasi Menyantap Daging Wagyu dalam Semangkuk Bakso
Artikel Selanjutnya
Hangatkan Tubuh dengan Chinese Wonton Soup yang Nikmat