Bentuk Lain Biskuit Speculoos, Kue Tart untuk Sarapan

Liputan6.com, Jakarta Di rumah Anda saat ini, mungkin ada biskuit speculoos yang disajikan dalam toples di ruang tamu.
Biskuit rempah-rempah asal Belanda dengan cita rasa berbumbu dan hangat ini cukup digemari oleh masyarakat. Kini, sejak selai speculoos pun dijual di supermarket, Anda mungkin tertarik mencoba membuat kue tart speculoos untuk sarapan.
Tertarik membuat dan mencicipi varian lain speculoos ini? Dari situs food52, inilah ulasan resep kue tart speculoos.

Bahan-bahan:
1 telur
118 ml susu
60 ml minyak sayur
60 ml air
125 ml selai speculoos creamy
½ sendok teh ekstrak vanila
120 gram tepung
Kurang dari 60 gram gula
½ sendok teh garam
1 sendok teh baking soda
1 sendok teh baking powder
Gula bubuk untuk penyajian

Cara pembuatan:
1. Panaskan oven dengan suhu 176 celcius.
2. Siapkan loyang ukuran 20 x 20 cm, atau loyang roti yang sudah dilapisi kertas kue, lebihkan potongan 2,5 di masing-masing sisi.
3. Di mangkuk besar, campur bahan basah (seperti telur dan selai speculoos) sampai lembut; di mangkuk lainnya, campur semua bahan kering (seperti tepung, gula, dan baking soda).
4. Tuang bahan basah ke bahan kering sambil diaduk, setelah semua tercampur rata, tuang ke loyang.
5. Panggang sampai matang selama 30 sampai 40 menit. Keluarkan kue dari loyang dan biarkan mendingin sebelum mengupas kertas kue. Setelah kue betul-betul dingin, taburkan gula bubuk, dan kue pun siap dipotong-potong dan disajikan. (Ikr/ibo)