8 Bahan Pelengkap Kopi yang Tak Terduga

Liputan6.com, Jakarta Ada beberapa pecinta kopi yang menganggap hanya kopi hitamlah kopi yang sesungguhnya. 

Biasanya, mereka tidak mau minum kopi yang sudah ditambahkan bahan lain seperti pemanis. Padahal, sesekali mencoba bahan-bahan ekstra dalam kopi Anda bisa jadi menyenangkan. Kalau merasa krimer, gula, atau susu memang sudah biasa, ada alternatif yang bisa Anda coba. Anda mungkin tidak menyangka bahan-bahan ini kompatibel dengan kopi, baik dari khasiat atau karena bisa memperkuat rasa.

Inilah 8 bahan pelengkap kopi seperti yang diulas di thekitchn.com, Minggu (10/5/2015):

1. Cardamon

Bumbu asal Timur Tengah ini memberi rasa rempah pada kopi. Merupakan salah satu bahan dalam pengobatan ayuverdic, cardamom menetralisir efek stimulasi dari kopi. Taburi cardamom bubuk ke dalam kopi Anda atau campurkan dan tumbuk bersama biji kopi.

2. Garam

Garam dianggap bisa melembutkan rasa kopi yang pahit, tentunya jika tidak dipakai berlebihan.

3. Kayu manis

Jika tidak ingin kalori berlebih, Anda bisa menukar gula yang biasa ditambahkan ke dalam kopi dengan bubuk kayu manis. Selain untuk menambah rasa, kayu manis terbukti memiliki manfaat kesehatan seperti meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

4. Mentega

Ini memang tidak terduga-duga, namun, seperti resep asli dari Tibet, minum kopi yang dicampur mentega menambah asupan energi.

5. Ekstrak vanila

Selain memberi aroma, rasa manisnya juga bisa menjadikan vanila sebagai pengganti gula.

6. Santan

Santan mentah bisa menjadi pengganti susu, walau beberapa orang tidak menyukai rasa kelapa yang dicampur dengan kopi. Bisa juga dicampur dengan ekstrak vanila untuk alternatif krimer.

7. Es krim

Kopi dengan es batu ditambah es krim yang mengapung cocok untuk minuman di udara panas.

8. Telur

Mencampur telur dengan kopi panas menghasilkan minuman dengan warna cantik dan bebas ampas. (Ikr/ret)