Perkenalkan si Birus, Primadona Bersisik dari Tanjung Lesung

Lantas seperti apakah tampilan dari salak Birus, salak khas dari kampung Cikadu, Tanjung Lesung? Salak Birus mempunyai ukuran yang jauh berbeda dengan salak pada umumnya. Bentuknya yang terbilang mungil, membuat wisatawan yang menikmati salak Birus akan susah berhenti mengunyah menikmati salak ini.

Waktu yang dibutuhkan dari masa pembibitan, penyerbukan, perawatan hingga masa panen adalah tujuh sampai dengan delapan bulan. Hal unik lainnya dari salak birus adalah proses penyerbukannya yang masih menggunakan cara manual yaitu dengan menggunakan bantuan manusia.

"Penyerbukan salak Birus masih kami lakukan secara manual yaitu dengan menaburkan serbuk jantan ke bunga betina. Setelah dilakukan penyerbukan, maka akan tumbuh cikal bakal buah yang nantinya akan siap dipanen," ucap Nana Suryana, salah seorang petani yang mengelola kebun salak Birus.

Lebih lanjut, Liputan6.com pun mendapat kesempatan langsung untuk memanen salak Birus langsung dari pohonnya dan kemudian mencicipi salak mungil tersebut. Alhasil, rasa salak Birus tak kalah dengan varian salak yang ada pada umumnya. Perbedaannya dengan salak biasanya adalah hanya pada ketebalan daging yaitu daging salak Birus lebih tipis dibanding dengan salak jenis Pondoh.