Benarkah Ada Anggur Pelangi?

Anggur pelangi memang ada, namun mereka hanya anggur biasa yang difoto dalam tahap pematangan yang dikenal sebagai Veraison, atau ‘awal pematangan’.

“Ketika anggur masuk ke tahap akhir pematangan, buah anggur muda dewasa memiliki warna sangat gelap, hijau gelap dan tekstur yang sangat keras, seperti batu kecil,” kata Larry Stone, ahli anggur yang juga pengusaha restoran.

Dan kemudian ketika mereka melalui tahap pematangan, kulit anggur akan melewati tahap perubahan warna. Anggur putih, akan berubah dari hijau tua menjadi semacam warna hijau kekuningan, dan semakin lebih transparan.

Anggur merah akan berubah dari warna hijau ke warna merah. Warna merahnya tergantung pada berbagai jenis anggur. Dan pada akhirnya, setelah semua matang, semua anggur dari berbagai jenis menampilkan warna akhir yang sama.

Lebih lanjut, itulah mengapa Anda tidak dapat membeli atau mengkonsumsi anggur pelangi, namun Anda dapat menyaksikan transformasi mereka yang indah. (Ars)